蒸茄子盒
炸茄子盒
豆角卤面
茄子馅包子
茄子卤面
干菜包子
茄子肉丁打卤面
油炸茄夹糕
绿茄子炒豆角
开胃茄条
蒜蓉豆角炒茄子
香辣蚝油茄丁煲
红烧茄子
鱼香茄子煲
地三鲜
肉丁炒茄子
豆腐焖茄子
腊肉烧茄子
鱼香茄子
肉末茄子
酱茄子
炸茄盒
瘦肉茄子粥
治胃癌抗衰老降低胆固醇保护心血管清热解暑
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【术前】不宜吃茄子。