牡蛎，又名蚝或海蛎子，是我国著名的贝类。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。冬季，生蚝正积极储肥过冬，产生大量的葡萄糖，令其肉质特别肥美，所以每逢冬季，正是我们好好品尝肥美生蚝的最佳时候。与此同时，生蚝富含人体必需的蛋白质和微量元素，是一种兼具食用和食疗价值的鲜美海产。这里介绍几款牡蛎药膳：黑豆牡蛎粥 取牡蛎20个，葱半根，黑豆、白米各适量，食盐、麻油少许。将牡蛎、葱洗净;黑豆洗净，泡水一夜;白米
寒冷季节里，首当其冲的是补肾气。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。黑米可与白米一起煮饭，或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。因黑米外部是一层较坚韧的种皮，所以需提前浸泡而后才能煮烂食用，否则容易引起消化不良。另外，泡米的水要与米一同煮，可以保存其中的营养成分。黑米进补平和，尤其适于少年白发、产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人，每餐吃50克(1两)即可。但因其不易消化，因此病后及消化能力弱的人应慎食。
●老年人关节不灵活，宜穿柔软面料衣物，不宜穿皮质衣物;内衣汗湿后应及时换洗;被褥要勤晒，且应穿长袖衣、长裤睡觉;注意用护套保护好关节部位。●人到冬季会胃口大开，建议老年人适当多吃肉，因为肉类含蛋白质高，能御寒。一般来说，虚寒体质(舌苔偏白、偏淡，很少口渴，食量较小，消化功能一般)的老年人适合吃羊肉、狗肉、牛肉等具有补阳作用的肉类;湿热体质(舌苔黄腻或舌质偏红，经常感到口干口苦，眼睛红，面多油光，多痤疮)的老年人适合吃鸭肉、猪肉、兔肉等具有滋阴作用的肉类。●冬季是呼吸系统疾病的高发季节，老年人抵抗力弱，容易
冬季是养生进补的最佳时节。一些“虚”体质的人群，可以服用膏方滋补。但要注意适当锻炼和平时饮食调理相结合，才能达到最好的保健效果。冬季是服用膏方最佳季节膏方又叫膏剂，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，有内服、外用之别。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方易被机体吸收，所以冬季是服用滋补膏方的最佳季节，尤其是冬至前后是最关键的调补时机。近年来，随着膏方“北上南下”，越来越多的地区开始接受膏方进补的理念。特别是北京等北方城市近年兴起了冬季服用膏方，现在网络上也流传有很多自制膏方，但由于每个人体质不
羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。蒸羊头 羊头一个，洗净，蒸烂后切细，用酱油、醋、味精、鸡精、蒜末、椒盐等调味，拌匀后空腹食用。熬羊胸子 羊胸子2个，将羊胸子退毛后，洗净，煮软，切成块状，葱白2根，芫荽3根，姜末、蒜末适量， 盐、醋调味，熬汤食用。当归生姜炖羊肉 羊肉300克，当归30克，生姜15克，葱白
寒冷的冬季，生命活动由动转静，此时要科学养生，调理得当，以增强体质减少疾病。冬季食疗应遵守“秋冬养阴”原则，即食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。饮食上还应多样化，宜清淡，不宜吃肥腻、过咸食品。多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量多的食品，适量多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。还可多吃坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等，虽然它们脂肪含量高，但多以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。下面给是几款冬季菜谱，供大家选用
临近春节，是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。保健药膳药食两获，配伍方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调理身体，以便能以充沛的精力投入来年的工作。强身健体药膳中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源。有些人虽然年轻体壮，但因终日忙碌，后天失养、劳倦内伤，身体透
数九天是喝汤的好时节，暖暖的汤，不仅有滋补的功效，而且能在冷天温暖手脚，还可以防治疾病。乌鸡汤防癌抗感冒 药理学认为，乌鸡营养丰富，对妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等均有一定疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻症的辅助治疗。对感冒、支气管炎等防治效果较好另外，乌骨鸡可补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。做法：乌鸡一只800克洗净后去内脏、头、尾大红枣4个，枸杞子20粒，花旗参片10片，参须几根乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁，把所有材料放进沙锅里，加足清水
人们都知道，冬季天冷易生病;却不知，冬天不养好身体，春天更易得病。中医认为，四季的特点分别为春生、夏展、秋收、冬藏，讲究在寒冷阴沉的冬季，“精、气、神”做到相应的“收藏”。冬季的到来，会使阳气潜藏、阴气盛极，万物活动也都趋向休止，纷纷养精蓄锐为来年春天的生机勃发做好储备。因而人们同样要顺应大自然，藏精纳气、保存体力，增强自身的免疫力，这样，在来年春天万物复苏，各种病菌蠢蠢欲动时，才能更好地抵御它们的侵袭。需要解释的一点是，这里所指的“精”，并非单指生殖之精，而是泛指构成人体和维持生命活动的基本物质，包括精
流行性感冒是一种传染病，必须贯彻预防为主的方针，即《黄帝内经》中所说的"不治已病治未病"。具体方法如下：1.维持良好的个人及环境卫生。2.保持双手清洁，并用正确方法洗手。3.双手被呼吸系统分泌物弄污后(如打喷嚏后)应立即洗手。4.打喷嚏或咳嗽时应掩口鼻，并妥善清理口鼻排出的分泌物。5.增强抵抗力有助预防感染流感。均衡饮食、适量运动、充分休息、避免过度紧张和避免吸烟，都是增强抵抗力的方法。6.在流感高发期，最好避免前往人多挤迫、空气流通情况欠佳的公共场所。7.在药物预防方面可用贯众、板蓝
精气不足，当然需要进补，但是不能乱补，需要遵循以下原则：1.补气先重脾胃气虚之证，有脾胃气虚与心肺气虚等类型。补气的药物有健脾胃的，有养心肺的，应随宜选择。中医学认为："脾胃为气血生化之源。"也就是说补药效用的产生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，补气先重脾胃，有它的重要意义。应用补血、养阴、助阳各类药物时，也要考虑这一点。2.补血必须补气中医学认为：气与血两者之间，关系非常密切。"有形之血，不能自生，生于无形之气"，从而提出"气能生血&quo
1.运动前要做好准备工作运动前我们要做好准备工作，除了选择好穿的衣物外，还要根据身体状况补充一些能量。可以选择喝一些热的牛奶、麦片，这样不但可以补充水分、缓解饥饿感，还能热身。2.最好在下午锻炼一般的健身爱好者都有长年早起健身的习惯，而这在冬季就不太适用。科学研究数据表明，冬季健身的最佳时间是在14～19时之间。3.大雾天不宜室外锻炼冬季健身尤其要注意在大雾天不宜进行锻炼。雾是地面上的水蒸气遇冷后，与飞起的尘土凝结成不透明的小水点，浮游在近地面的空间而成的。在大雾的时候，不仅空气中的水分多、尘土多，而且气