在蔬菜淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，这不仅在于它清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，有众多的食法，还在于它有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。 芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，而人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质和磷的含量比瓜类菜高1倍，钙与铁的含量是西红柿的20倍。特别是芹菜叶的营养更为丰富，据对芹菜13项营养成分的检测，发现芹菜叶有10项指标明显超过了其茎杆。芹菜有诱人的芳香气味，能够开胃健脾，增进食欲。
【穴名】该穴位于膝关节内侧，膝高突似丘陵，而为脾经合穴，五行属水，如山陵下泉水涌出，与外侧阳陵泉位置相对，故名阴陵泉。【穴性】阴陵泉，是足太阴脾经的合穴，具有补益脾气、清热利湿之功。中医学认为口角流涎和脾胃积热或脾虚不敛相关，且足太阴脾经“连舌本、散舌下”，直接与唾涎生成相关。饮食不化、积热于脾胃，热邪上扰舌下，则唾涎外迫而溢流；脾气亏虚不能固摄唾涎，则见涎流口角。按揉阴陵泉穴，既可健脾益气以固津液，又可清泻脾胃积热。【取穴法】在胫骨内侧踝后下方凹陷处（以拇指循小腿内侧上推，至膝关节下可触及向内上方弯曲之
胡萝卜
南瓜
竹笋
菜心
扁豆
花菜
榨菜
四季豆
荞头
节瓜
木瓜
红枣
葡萄
板栗
橘子
桑葚
桂圆
松子
榴莲
榛子
甘蔗
无花果
覆盆子
酸枣
无花果干
荔枝
菠萝
白兰瓜
海棠果
佛手柑
猪血
猪肚
乌鸡
驴肉
羊肚
猪尾
猪头
羊排
火腿
明太鱼
黄花鱼
小黄鱼
武昌鱼
三文鱼
蛤蜊
青鱼
泥鳅
鳗鱼
鱼翅
扇贝
鲜贝
黄鱼
白豆
花豆
山药豆
燕麦片
小麦
紫米
红豆
莲子
薏米
刀豆
蚕豆
高粱
粉丝
米粉
小麦面粉
麦芽
西米
糯米
余甘子
迷迭香
五指毛桃
山黄皮
姜黄
柴胡
砂仁
陈皮
茯苓
金银花
栀子
白术
山药
荷叶
太子参
燕窝
柠檬茶
柚子茶
酒酿
红糖
蜂王浆
花生酱
豆豉
腐乳
花生油
芝麻酱
孜然
鱼露
味噌
五香粉
泡椒