脆皮烤鸭
原料：净鸭半只,土豆一个,洋葱半个
口味：香味┊工艺：烤
过桥米线
原料：光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉,嫩鸡
醋椒鸭架子汤
原料：鸭骨架,鸭头,鸭翅膀 黄瓜 盐,鸡精,胡椒面,醋,香油,鸭油,香菜
油焐脆皮鸭
原料：当年活母鸭一只(重约1800克)。绍酒30克,生鸭油30克,鸡清汤100克,花椒
鸭子什锦汤
原料：熟鸭肉,掌,舌,脑,腰,肝,心,翅,熟火腿,水冬菇,水玉兰片,菜心,共250克