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葡萄柚 的营养知识详细介绍

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别名:西柚 血橙

葡萄柚知识介绍:

Grapefruit从植物分类学上比较,葡萄柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属,只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛,种子具单胚,果实之间距离明显,不成串;而葡萄柚全株各部位皆无毛,种子具多胚,果实比柚小皮较薄,常多果成串,状似葡萄,故其中英文名皆称葡萄柚。
从植物化学上分析,葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的。其花和果皮所含化学成分与柚几无差别,花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。果皮主含柠檬烯(约占90%),其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等,又含黄酮类化合物柚苷。从细胞染色体数量上对照,葡萄柚的染色体数X=9,2n=18、27、36,即有二倍体、三倍体和四倍体的品种。而柚的染色体数X=9,2n=18、36,即只有二倍体和四倍体的品种。这些性状的对比,清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚的变异型(例如,芽变)或是杂交种。由此可见,这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近。
目前,市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚,又称无核葡萄柚,是多倍体,品种内也有果肉红色的品系;果肉白色的邓肯葡萄柚,果较大,果皮较厚,种子较多,果肉略带苦味;果肉红色的汤姆逊葡萄柚。此外,还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。

葡萄柚营养分析:

葡萄柚能够滋养组织细胞,增加体力,舒缓支气管炎,利尿,改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病,抗感染。治疗毛孔粗大,调理油腻不洁皮肤。振奋精神,舒缓压力,催眠。抗沮丧、抗菌、开胃、利尿、消毒、使病理现象消散。深层净化油性暗疮和充血的皮肤,促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。

葡萄柚适合人群:

一般人群皆可食用。
高血压、心血管疾病者更宜食用。

葡萄柚食疗作用:

葡萄柚味甜,略冲鼻,清新;
具有增进食欲,利尿,美白,强化肝功能,减肥,增强记忆力等功效;
用于偏头痛,耳聋,胆结石,抗蜂窝组织炎,月经不调等症。

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