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特别下饭的干煸四季豆 的做法步骤

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特别下饭的干煸四季豆的做法详细步骤

特别下饭的干煸四季豆的做法小贴士

1.洗好的四季豆要彻底沥干水分,不然煸炒时会溅油。
2.做干煸四季豆时,油一定不能少,先用油炸肯定是最容易的,但对于家庭制作来说,实在是太浪费。以我自个的经验,用不粘锅,油量用到平常炒青菜用油的量就已经很好操作了,如果不太把握,用油量用到炒青菜时的1.5倍油量操作起来更方便。
3.煸炒四季豆时要全程大火,这样四季豆易熟,且表皮起皱也会更好看。更重要的是,大火煸炒时油份只在四季豆表面,不会浸到内里,吃起来相对清爽。
4.煸炒的时侯一定要将四季豆煸透彻底炒熟,半生的四季豆易引起食物中毒,千万不要大意

特别下饭的干煸四季豆的营养分析

五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
五花肉菜谱: 蒜泥五花肉 回锅五花肉 蒜泥五花肉 

四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病... 一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠...
四季豆菜谱: 干煸四季豆 胡萝卜烩四季豆 榄菜肉末四季豆 

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