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酸果汇 的做法步骤

色泽艳丽,甜酸可口,清脆。

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食材明细

酸果汇的做法详细步骤

1. 胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净,去蒂,切成小条。
2. 荸荠洗净,从中间切开。
3. 锅内加入清水,上火烧开,将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入,稍烫片刻,捞出沥水,冷凉后放入盛器中,加入白醋、白糖、柠檬汁、精盐、橘子、菠萝块拌匀,腌渍数小时,装入盘中上桌。

酸果汇的做法小贴士

健康提示:
酸果汇可补充维生素C和纤维素,热能低。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

酸果汇的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋 西红柿土豆牛尾汤 胡萝卜玉米笋炒火腿 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒鸡蛋 烧汁银鳕鱼 爽口解腻的海蜇丝拌黄瓜 

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨 牛蛙火锅 油辣白萝卜条 

上一道菜谱: 酸奶煮羊排的做法
下一道菜谱: 酸梅排骨的做法

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