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绿沙香蕉球 的做法步骤

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食材明细

绿沙香蕉球的做法详细步骤

1. 面粉、鸡蛋、白糖、发粉、清水各适量和匀成脆浆;
2. 将香蕉去皮,切节,去心,心内装入绿豆沙馅;
3. 放入脆浆内滚粘上脆浆,放入油锅内炸至淡黄色即成。

绿沙香蕉球的做法小贴士

制作要诀:
1. 香蕉球炸制好后,有时表皮不够脆,应注意,脆浆配调成浆子的干稀度要掌握好,不能太稀,炸时油温不能过低,应用中上火进行炸制,待表皮变脆即成;
2. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
健康提示:
1. 香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素等;
2. 并含少量5-羟色胺(能使胃酸降低,对胃溃疡有保持作用),具有润肺养肠的作用。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

绿沙香蕉球的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 烙饼 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 辣椒炒鸡蛋 煎牛排 黄金鸡蛋馍干 

绿豆沙
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏... 一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高...
绿豆沙菜谱: 绿豆沙酿香芋 绿豆沙牛奶 红/绿豆沙 

上一道菜谱: 红薯脯的做法
下一道菜谱: 罗汉素什锦的做法

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