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益母草炖鸡 的做法步骤

特点:味香肉烂。
功效:益气、温经、活血。

益母草有活血调经、利尿消肿等功效,常用于痛经、月经失调、产后恶
露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。益母草含益母草碱甲、乙和水苏碱,药理试验表明它对动物在体子宫、离体子宫均有兴奋作用,可使子宫紧张度与收缩串增强,并有较强的利尿作用。

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食材明细

母鸡1,只(约重1500,克),益母草30,克,胡椒面适量。

益母草炖鸡的做法详细步骤

1.将母鸡去毛及内脏,洗净,放入盛有2 公斤水的砂锅内,将益母草用
布包好,与姜、葱、盐一道放入锅内,盖好锅盖。

2.先用旺火烧开,再改用小火炖3 小时,至鸡烂时即可出锅。出锅后撒
适量胡椒粉即成。

益母草炖鸡的营养分析

母鸡
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有... 一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人...
母鸡菜谱: 炖老母鸡 砂锅炖甲鱼 肥西老母鸡汤 

益母草
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。 ... 阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。...
益母草菜谱: 益母草炒肝片 益母草红枣瘦肉汤 益母草炖鸡 

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