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罐焖鸡 的做法步骤

浓香适口,味浓不腻,能保持热度。

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食材明细

罐焖鸡的做法详细步骤

1. 葱头、胡萝卜洗净切块炒黄待用;
2. 青椒去蒂、籽洗净切成块;
3. 芹菜择去老叶,切成段;
4. 大蒜切末;
5. 土豆切块;
6. 香菇去蒂,泡洗净;
7. 将鸡宰杀洗净剁成块状,撒盐、胡椒粉,用热油煎上色,放入焖锅中,加香味和适量鸡汤焖之;
8. 待焖至八成熟时放上番茄酱炒至油成红色,再加入炒黄的葱头块、胡萝卜块及用开水烫过的青椒块、芹菜段及大蒜末搅匀,放盐、红葡萄酒调好口味;
9. 取烤罐放炉板上烧热,先在罐里放入炸黄的土豆块,再按份装上烩好的鸡及原汁(每份四块),放上豌豆,鲜蘑,番茄和煮熟的菜花,加盖放炉板上微煮5-10分钟即可。

罐焖鸡的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

罐焖鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 李鸿章杂烩 咖喱鸡肉饭 

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 排骨炖土豆 土豆烧豆角 土豆肉末蒸蛋 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 竹蔗胡萝卜猪骨汤 6月以上宝宝辅食胡萝卜米糊 

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