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炝海螺 的做法步骤

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食材明细

炝海螺的做法详细步骤

1. 将海螺洗净,片成薄片;
2. 海螺用开水烫熟,投凉,控干水分;
3. 将油菜择洗干净,切成抹刀片,用开水烫一下,投凉;
4. 把海螺、油菜放在碗里,加入味精、料酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成。

炝海螺的做法小贴士

制作要诀:
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

炝海螺的营养分析

海螺
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮... 一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通...
海螺菜谱: 炒虾螺海 辣炒海螺 油爆海螺 

油菜
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角...
油菜菜谱: 香菇油菜 素三鲜 油菜虾煨面 

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