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日式叉烧肉 的做法步骤

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食材明细

梅花肉1斤。
瓣10颗(拍碎),5根(切段)。
八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙。

日式叉烧肉的做法详细步骤

1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。

2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄。

3. 续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟。

4. 待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用。

日式叉烧肉的营养分析

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