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青豆烧茄子 的做法步骤

此菜红润中夹有绿色,咸鲜利口。

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食材明细

青豆烧茄子的做法详细步骤

1.将水发青豆煮熟后捞出待用,茄子切成丁。
2.将锅置火上放入植物油烧热;放茄子丁煸软后放入煮熟的青豆、盐、酱油、清水50克盖盖焖3分钟,然后放入蒜末、葱丝煸炒数下出锅。

青豆烧茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 豆角烧茄子 意大利细面条 蒜蓉烤茄子 

青豆
1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成... 一般人群均可食用...
青豆菜谱: 青豆豆腐牛肉羹 青豆虾仁 青豆炒丝瓜 

上一道菜谱: 青豆拌虾仁的做法
下一道菜谱: 青豆角炒牛肉的做法

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