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大鹅炖酸菜 的做法步骤

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食材明细

,酸菜,香菜猪油鸡精高汤,食用花椒大料酱油

大鹅炖酸菜的做法详细步骤

1、 将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段; 

2、 鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用; 

3、 坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟; 

4、 坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

大鹅炖酸菜的营养分析

鹅肉
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵... 一般人都可食用1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足...
鹅肉菜谱: 黄焖子铜鹅 鹅肉补阴汤 凉拌鹅肉 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 泡椒基围虾 香菜烧素鸡 

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