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自制蛋饺 的做法步骤

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食材明细

肉馅材料,:,猪绞肉,150公克,香油,各1/5小匙,酒,胡椒粉,各1/4小匙,水,1/2杯,蛋饺皮材料,:,,4个,酒,1大匙,,1/5小匙,太白粉,1小匙。

自制蛋饺的做法详细步骤

1.将内馅材料充份拌匀,蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。 

2.取一不沾平底锅,抹上少许油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圆状的蛋皮。 

3.放入适量的内馅,在蛋皮未全熟前对折成半圆形,并将封口及内馅用筷子顶端轻压,让蛋饺可完全密合,翻面再煎至内馅熟透即完成。

自制蛋饺的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 苦瓜炒蛋 不加鸡蛋和黄油的健康紫薯软欧 

太白粉
将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃...
太白粉菜谱: 咕咾肉便当 鲍鱼菇面轮 铁板素排 

蛋饺
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊...
蛋饺菜谱: 招彩进宝 糖醋鸡蛋饺 荠菜冬笋猪肉蛋饺 

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