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红烧牛尾 的做法步骤

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食材明细

牛尾香油料酒酱油白糖甜面酱淀粉味精段,片,片,大料桂皮汤。

红烧牛尾的做法详细步骤

1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。

2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂。

3、将蒸牛尾扣入盘内。汤汁沥在炒勺内上火,加入料酒、酱油、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛尾上即可。

红烧牛尾的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 韩式炒饭 虫草花蒸鸡肉 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

牛尾
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 ...
牛尾菜谱: 牛尾汤 梅酱花生牛尾煲 原汁牛尾汤 

上一道菜谱: 它似蜜的做法
下一道菜谱: 砂锅羊头的做法

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