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冬瓜炖排骨 的做法步骤

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

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食材明细

排骨500克,冬瓜500克。
1块,大料1个。
胡椒粉味精各适量。

冬瓜炖排骨的做法详细步骤

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

冬瓜炖排骨的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 莲藕排骨汤 菠萝排骨 莲藕烧排骨 

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 冬瓜排骨汤 三鲜冬瓜汤 冬瓜蒸素蚝 

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