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鸡茸瓦楞卷 的做法步骤

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食材明细

澄面250克,淀粉75克,水500克,猪油各适量,鸡胸脯肉250克,25克,10克,水200克,100克,鸡蛋2个,玉米粉适量,火腿香菜胡萝卜各少许。

鸡茸瓦楞卷的做法详细步骤

1.把澄面烫熟待用。

2.将鸡胸脯肉洗净去筋,切条待用。

3.将葱、姜加水打成葱姜水,火腿、香菜、胡萝卜切成末。

4.将鸡条放入粉碎机内打成茸,加入葱姜水,再加入所有调料打成鸡茸馅。

5.将烫好的面揪成每个12.5克的剂子,擀成直径4厘米的圆片,用花擀子擀成棱长6厘米的瓦楞皮,翻过来中间放上馅,卷成筒形,上面点缀香菜、胡萝卜末,上笼屉蒸3-4分钟,出锅刷油即可。

鸡茸瓦楞卷的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋饼 苹果派 苦瓜煎鸡蛋饼 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜炖牛肉 土豆烧排骨 黑胡椒香煎胡萝卜口磨 

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 豆苗炒鸡片 三色鸡丝 烩肉三鲜 

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