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山药凉糕 的做法步骤

此糕色彩悦目,甜香滑爽。

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食材明细

山药凉糕的做法详细步骤

1.将山药洗净削皮,放入锅中煮熟或上笼蒸烂,取出,捣烂成泥。
2.将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细,放入山药泥揉匀揉透,分成均匀的3块。
3.将1块山药泥擀成边长12厘米的方块,铺上豆沙馅,抹平,上面铺一层山药泥,再抹一层豆沙馅,并铺一层山药泥,做成3层山药泥夹2层豆沙馅的山药凉糕,切块装盘,即可食用。

山药凉糕的做法小贴士

食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药凉糕的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 柠檬鸡 面粉菜饼 低筋面粉版马卡龙 

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、...
山药菜谱: 山药炒肉片 淮山药泥 宝宝辅食食谱山药粉发糕 

红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解... 一般人皆可食用...
红豆沙菜谱: 炸卧虎饼 广式甜品-陈皮红豆沙 自制美容养颜滋补品红豆沙 

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