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油焖春笋小鲍鱼 的做法步骤

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油焖春笋小鲍鱼的做法详细步骤

油焖春笋小鲍鱼的做法小贴士

1. 做油焖春笋的时候我一般只放老抽不放生抽,因为春笋不大容易上色。而加入小鲍鱼后,就不能全部放老抽了,否则成品小鲍鱼上色太深(用我妈的话说就像被雷轰过一样黑呼呼的),用老抽和生抽调和颜色就刚刚好了。
2. 做这个菜和油焖春笋一样,白糖要适当的多放些才会好吃,汤汁也会更浓稠。
3. 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食但是由于粗纤维含量高,大量进食后很难消化,对胃肠疾病患者及肝硬化患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。同时,再就是因为笋含有难溶性草酸钙,所以尿道、肾、胆结石患者不宜多食。

油焖春笋小鲍鱼的营养分析

鲍鱼
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2. 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍... 一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难...
鲍鱼菜谱: 蚝油鲍鱼 红烧鲍脯 油焖春笋小鲍鱼 

春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维... 1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响...
春笋菜谱: 春笋炒香菇 春笋白拌鸡 油焖春笋 

上一道菜谱: 鸡刨豆腐的做法
下一道菜谱: 菠萝罐头的做法

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