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芙蓉金桔莲子 的做法步骤

色泽红、白、黄相衬,软嫩润甜。

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食材明细

芙蓉金桔莲子的做法详细步骤

1. 把京糕切成与莲子大小相等的方丁;
2. 把蛋清磕入大汤碗内;
3. 加入水(250克)、白糖、香草粉搅匀;
4. 上屉用慢火蒸约10分钟取出;
5. 再把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围一圈);
6. 上屉再蒸2分钟取出待用;
7. 锅内加水、白糖、莲子、香草粉烧开;
8. 用水淀粉勾芡,盛在芙蓉桔子瓣中间,最后撒上京糕丁即成。

芙蓉金桔莲子的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

芙蓉金桔莲子的营养分析

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊...
鸡蛋清菜谱: 轻乳酪蛋糕 三片鸡肝糕 珍珠鲍鱼 

橘子
1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用... 一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用...
橘子菜谱: 水果山药 酱橘子 山楂橘子羹 

上一道菜谱: 芋艿丸的做法
下一道菜谱: 荜茇烧黄鱼的做法

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