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快手拌出洋葱牛肉面 的做法步骤

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快手拌出洋葱牛肉面的做法详细步骤

快手拌出洋葱牛肉面的做法小贴士

现成的棍棍面和公公给拿的平遥牛肉成就了这盘美味又疯狂的快手拌面,没加葱姜蒜和料酒,简单的食材和调料,然后从从容容的释放出超级好的味道来。最近好忙,但好在秋高气爽,心情没因忙碌而打折扣。来盘面贿赂一下奋斗中的自己,为了未来的那个我自己。
做快手面需要准备一些易熟的食材,洋葱和西红柿是牛肉的最佳拍档,如果没有平遥牛肉,用任何熟牛肉都可以代替来做这盘面。切洋葱时含一口水就不会流眼泪了。
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【洋葱牛肉面】
用料:新鲜面条500g 熟牛肉30g 洋葱1/2个 西红柿1个
调料:盐1茶匙 糖1茶匙 生抽1汤匙
做法:1.熟牛肉切小块、西红柿切块、洋葱切宽丝后改刀成块
2.锅热油,加入西红柿炒至起沙,调入盐、糖和生抽后继续翻炒
3.加入洋葱和熟牛肉继续翻炒30秒即可
4.汤锅内注入2/3满的水,水沸腾后加入新鲜面条煮熟后捞出,过两次冷水后沥干水分放在盘子里
5.把做好的西红柿牛肉汤汁淋在面上即可
【Tips】
1.因为加了洋葱,所以就不必再加葱蒜了,否则味道就没那么清爽了
2.煮面条时往水里淋少许食用油可以有效防止面条粘连
3.新鲜手擀面可以按照分量分好装在密封袋里放冰箱冷冻室,食用时水煮沸把面条放入,同新鲜面条一样的煮法,口感丝毫不打折扣

快手拌出洋葱牛肉面的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的...
牛肉菜谱: 咖喱牛肉 番茄土豆烧牛肉 暖胃的番茄牛肉汤 

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化...
洋葱菜谱: 洋葱炒羊肉 茄汁通心粉 洋葱孜然辣炒鸡心 

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不...
番茄菜谱: 番茄鱼 番茄汁 番茄土豆泥 

面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 ... 一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。...
面条菜谱: 凉面冷盘 面条馅饼 面条鱼 

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