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青椒茄子 的做法步骤

柔软香润,鲜咸适宜。

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食材明细

茄子500克,随意几个青辣椒,酱油2汤匙,2茶匙,淀粉1茶匙,少许,鸡粉1茶匙。

青椒茄子的做法详细步骤

1、将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。

2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。

3、炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子片翻炒数下,调成中火,盖上锅盖焖上,待茄子片被煎软了,下青椒丝,迅速翻炒后倒入调味汁,炒匀后出锅即可。

青椒茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 鲶鱼炖茄子 香烧茄子 土豆茄子炒鱼丸(三丁拼饭) 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 红烧萝卜的做法
下一道菜谱: 蚕豆炒韭菜的做法

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