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萝卜干炖带鱼 的做法步骤

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食材明细

萝卜干炖带鱼的做法详细步骤

1. 带鱼收拾干净后切段;
2. 萝卜干切成小段;
3. 将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出;
4. 锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻;
6. 加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼;
7. 焖至汤汁将干时放味精拌匀即可。

萝卜干炖带鱼的做法小贴士

食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

萝卜干炖带鱼的营养分析

带鱼
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长... 一般人群均能食用1. 适宜久病体虚,血虚头晕,...
带鱼菜谱: 红烧带鱼段 淄博酥锅 干煎带鱼 

上一道菜谱: 萝卜半汤鱼的做法
下一道菜谱: 萝卜清汤的做法

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