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泡莴笋炒鸡丁 的做法步骤

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食材明细

泡莴笋炒鸡丁的做法详细步骤

1. 鸡肉洗净,斩成丁,放入盆内,加盐、生抽、淀粉抓匀;
2. 莴笋洗净放入坛内,加盐水、辣椒泡制,捞出后切成丁;
3. 泡红辣椒切成粒。
4. 碗内加入鸡精、湿淀粉、鸡清汤、生抽、醋、胡椒粉、鱼露兑成味汁待用;
5. 炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入鸡丁炒散,加入红辣椒粒略炒,加入泡莴笋丁翻炒至熟,烹入味汁推匀,起锅装盘即成。

泡莴笋炒鸡丁的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 腐皮卷 全爆 锦绣蚕豆仁 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

莴笋
1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食... 一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. ...
莴笋菜谱: 炒莴笋 凉拌莴苣丝 莴笋炒肉片 

上一道菜谱: 泡椒蛙腿的做法
下一道菜谱: 泡菜拌肉末的做法

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