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党参煲大鳝 的做法步骤

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食材明细

党参煲大鳝的做法详细步骤

1. 将鳝鱼宰杀干净,将其肉拖水,然后洗净沥干,备用。
2. 蒜头、大料拍松,备用。
3. 把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅,注入滚水,隔水炖3小时,加盐调味,即可饮用。

党参煲大鳝的做法小贴士

制作要诀:
本菜中选用的黄芪是为黄芪中的一种北芪,是极为珍贵的黄芪品种。
食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

党参煲大鳝的营养分析

鳝鱼
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是... 一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不...
鳝鱼菜谱: 红烧鳝鱼 火爆鳝片 香辣鳝鱼 

党参
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;... 实症、热症禁服;正虚邪实症不宜单独应用。...
党参菜谱: 党参牛腩汤 党参田鸡汤 黑米党参山楂粥 

黄芪
黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行... 表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初...
黄芪菜谱: 红枣北芪饮 人参黄芪粥 黄芪瘦肉片 

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