天天好味道 天天好心情
美食导航

香炸响铃 的做法步骤

分类标签

食材明细

豆腐皮5张,猪里脊肉50克,鸡蛋黄1/4只,甜面酱50克,葱白段,绍酒,花椒盐各适量。

香炸响铃的做法详细步骤

①将里脊肉洗净,剁成细末(不能有粘连),放入碗中加盐、绍酒、味精和蛋黄拌成肉馅,分成5份。豆腐皮润糊后去边筋,修切成长方形,每张豆腐皮揭开叠层摊平。

②取肉馅一份,放于豆腐皮的一端,用刀口或竹片将肉馅塌成l寸的宽条,放上切下的碎腐皮(边筋不用),卷成松紧适宜的圆管状,卷合处蘸以清水粘接,共5卷,每卷切成长1寸的段,直立放置。

③烧热锅,下油至五成熟时,将腐皮卷段放入油锅,不断翻动,炸至黄亮松脆,用漏勺捞出滤干、装碟。用甜面酱、葱白段、花椒盐蘸食即可。

香炸响铃的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋 煎荷包蛋 鸡蛋炒脊岭岛盐田虾仁 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 鱼头烧豆腐 鸭血豆腐汤 石锅辣白菜豆腐 

里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
里脊肉菜谱: 醉排骨 蛋夹里脊肉 韩式辣炒猪里脊肉年糕 

上一道菜谱: 五味煎蟹的做法
下一道菜谱: 椒麻鱿花的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航