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鲅鱼大锅贴 的做法步骤

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食材明细

鲜大鲅鱼1条(200克以上)。
肥肉馅200克,饺子面粉(制皮),韭菜末。
鸡精胡椒粉葱油,水魇柿。

鲅鱼大锅贴的做法详细步骤

1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅; 

2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。

鲅鱼大锅贴的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 麻花 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

韭菜
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足...
韭菜菜谱: 韭菜炒鸡蛋 韭菜炒蛋 韭菜花炒鸡蛋 

鲅鱼
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等... 一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营...
鲅鱼菜谱: 红烧鲅鱼 马鲛鱼饺 外焦里嫩的香煎鲅鱼块 

上一道菜谱: 烤广式三层肉的做法
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