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干锅田鸡 的做法步骤

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食材明细

干锅田鸡的做法详细步骤

1. 田鸡剖杀,直接宰成块;
2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时;
3. 大葱、紫苏洗净切断;
4. 蒜不必切;
5. 姜、尖椒、红椒切片;
6. 锅中加油烧热,放姜、蒜、尖椒片一起炒香;
7. 放腌好的田鸡,同酱料一起倒入锅里爆香,然後再加入花雕;
8. 准备好小锅,用大葱径断、紫苏、红椒垫底;
9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中,上面撒些葱叶即可;
10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。

干锅田鸡的营养分析

田鸡
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。... 一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬...
田鸡菜谱: 笋丝油烧田鸡腿 椰汁炖田鸡汤 辣子田鸡腿 

紫苏子
紫苏子味辛,性温;归肺、胃、大肠经;质润和降;具有降气消痰,止咳平喘,温中... 肺虚咳喘,脾虚滑泄者禁服。...
紫苏子菜谱: 姜杏苏糖饮 

柿子椒
柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳... 1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管...
柿子椒菜谱: 黄瓜海蜇丝 凤尾番茄烤柿子椒 海米翡翠柿子椒 

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