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五香酱兔肉 的做法步骤

咸淡适口,酱香味浓。

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食材明细

五香酱兔肉的做法详细步骤

1.兔肉(兔腿肉)剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污。
2.炒锅上火,放入大豆油适量烧热,放入葱、姜煸香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀,放入兔肉和适量清水,再放入香料包,用旺火烧沸,撇净浮沫,改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时,放入味精翻匀,出锅晾凉后切成片即可。

五香酱兔肉的做法小贴士

制作要诀:
料酒又叫黄酒

五香酱兔肉的营养分析

兔肉
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女,也是肥胖...
兔肉菜谱: 辣豉香兔 天麻炖兔肉 山楂枸杞子兔肉汤 

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