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白果炒羊肉 的做法步骤

羊肉洁白,白果新鲜黄,羊肉滑嫩鲜美,葱香、椒香浓郁。

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食材明细

白果炒羊肉的做法详细步骤

1.羊里脊肉两面剞直刀,切2厘米的条块,加蛋清、水淀粉上浆腌渍30分钟;白果用水泡发再用沸水焯出;葱洗净切段;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒,花椒油留用。
2.滑勺内加植物油烧热,加葱段稍煸,即加羊肉煸炒至九成熟,加入白果、盐、味精、胡椒粉调味,淋花椒油颠翻即成。

白果炒羊肉的做法小贴士

食物相克:
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

白果炒羊肉的营养分析

羊里脊
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发...
羊里脊菜谱: 滑洋三样 九味烹羊里脊 炸羊里脊 

白果
1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化... 一般人均可食用1. 特别适宜尿频者、体虚白带的...
白果菜谱: 芦荟汁白果羹 白果炒螺丁 羔烧白果 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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