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炒猪大肠 的做法步骤

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食材明细

猪大肠500克,青,红椒共150克,水发木耳50克。
1棵,1块,3瓣,料酒生抽各0.5汤匙,精3茶匙,味精香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。

炒猪大肠的做法详细步骤

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。

2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。 

3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 

4、锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅。

炒猪大肠的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌木耳 木耳炒鱼片 黑木耳拌洋葱 

猪大肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、... 一般人都可食用1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血...
猪大肠菜谱: 脆皮酿大肠 烧酿猪大肠 双香炖猪大肠 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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