将油皮的材料混合,揉成团,静置15分钟。
将油酥的材料混合,揉成团,静置15分钟。
分别将面团分割成小面团,静置10分钟。
将油皮包裹住油酥。
压平后用擀面棍将小面团擀长,再从上至下卷起,静置10分钟
醒好后,再次用擀面棍将面团擀长,再从上至下卷起。
分割好豆沙。
将面团擀成圆形,包入豆沙馅,醒10分钟
将面团压扁,用剪刀剪开。
将每瓣扭过来,花心可用蛋黄,俺用的糖葫芦
烤箱175度预热,中层,上下火20分钟左右后,可上火继续5-8分钟,至表面微微上色
1.第一次做,温度还需再调整,下回再试试180度20分钟。
2.酥皮点心起酥最好用猪油。
3.酥皮点心其实比较容易成功,就是反反复复卷来卷去。
盐蒸橙
原料:橙子1枚
口味:咸甜味┊工艺:蒸
巧克力软心蛋糕
原料:黑巧克力70克,黄油55克,鸡蛋1个,蛋黄1个,低筋面粉30克
口味:甜味┊工艺:烤
巧克力小熊面包
原料:高筋面粉200克,低筋面粉40克,鸡蛋25克,牛奶150克,巧克力豆100克
口味:甜味┊工艺:烤
樱桃马德拉蛋糕
原料:黄油170克,鸡蛋4个,面粉170克
口味:甜味┊工艺:烤
疙瘩汤
原料:面粉 200g,白萝卜 1/2根(约200g),紫菜 50g,青菜 少许,盐 1
辣子炒虾
原料:鲜虾,干辣椒,花椒