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关中美食水盆羊肉 的做法步骤

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关中美食水盆羊肉的做法详细步骤

关中美食水盆羊肉的做法小贴士

1.油泼辣子的做法:将辣椒粉放入碗中,调入盐、味精和少许糖,锅内热油,微微冒烟后熄火,静置30秒后将油泼进辣椒粉中,搅拌均匀即成油泼辣子,静置后表面的红油就是辣椒油,拌凉菜很不错
2.羊肉整块煮后再切口感嫩,用叉子多叉些孔方便入味
3.羊汤冷后不宜喝,所以在煮粉丝及木耳时要全程保持大火
4.水要一次加足,如果中途觉得汤少一定要加水的话要加刚烧开的沸水
5.做水盆羊肉时,煮羊肉的时间尽量足,至少两小时,这样不但羊肉入味,汤也浓郁鲜美
6.羊肉不要和西瓜、醋、南瓜、茶等同食
7.放调料的卤料盒或者卤料包在各大超市均可买到,如果家中没有可以用纱布将调料全部包好扎紧即可

关中美食水盆羊肉的营养分析

羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛...
羊肉菜谱: 葱爆羊肉 羊杂碎汤 补铁补锌的白萝卜羊肉汤 

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用...
木耳菜谱: 黑木耳红枣汤 素炒木耳 泡椒黑木耳炒猪肝 

白芷
白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-angelicol)、氧化前胡素(Oxyp... 气虚血热、阴虚阳亢者禁服。...
白芷菜谱: 去斑美容汤 川芎白芷炖鱼头 清甜鲜美靓肤的白芷木耳塔菇菜汤 

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geranio... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 北葱焖羊肉 草果豆蔻煲乌骨鸡 陈皮草果乌骨鸡汤 

上一道菜谱: 玉米软饼干的做法
下一道菜谱: 懒人版快手香酥带鱼的做法

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