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可可核桃全麦小土司 的做法步骤

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可可核桃全麦小土司的做法详细步骤

可可核桃全麦小土司的做法小贴士

1、核桃仁掰成约5mm的颗粒,以免过大太沉、造成大空洞;并要过下水沥干再入果料盒内,使易于和面团融和;
2、可可粉用的是叫老旧金山德式热巧克力的可可粉,成份是糖、可可粉、阿拉伯胶。若能找到这种,觉着阿拉伯胶对组织的柔细、轻盈有帮助~
3、其他面包机可以根据下图松下PM105全麦程序图做调整,注意面粉成团后,醒面的时间越久,越有力于面筋的形成;酵母也是在成团醒面过程中才放置的。

可可核桃全麦小土司的营养分析

全麦粉
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有...
全麦粉菜谱: 小圆面包 黑豆猫咪 健康的全麦红糖香蕉马芬 

桃仁
桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎... 一般人群均可使用;孕妇忌食。...
桃仁菜谱: 牡丹鲈鱼 酱汁桃仁 桃仁沙拉吐司盒 

高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制...
高筋面粉菜谱: 蔬菜饼 甜甜圈 热狗 

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