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龟苓膏 的做法步骤

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龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的,约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。

龟苓膏的做法详细步骤


用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。


水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。


为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。


如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。


或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。


龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。


加冰糖红豆的龟苓膏。

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