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咖喱牛肉面 的做法步骤

此面色泽橙黄,味道微辣,鲜美开胃。

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食材明细

咖喱牛肉面的做法详细步骤

1.将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。
2.将牛肉洗净沥水,放入锅里,加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,改用小火煮至肉烂,放入精盐、味精、咖喱粉,煮全入味,捞出牛肉,晾凉后切成片,牛肉汤备用。
3.将面条煮熟捞起,分装到碗里,放入熟牛肉片,撒上蒜末,倒入适量牛肉汤,淋入麻油,即可食用。

咖喱牛肉面的做法小贴士

制作要诀:
麻油即为香油。

咖喱牛肉面的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 牛肉炖土豆 土豆炖牛肉 蜜汁牛肉脯 

面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫... 一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。...
面条菜谱: 酸汤面 西红柿萝卜玉米面条 三合面面条 

上一道菜谱: 双仁牛奶粥的做法
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