天天好味道 天天好心情
美食导航

豌豆鸡汁粥 的做法步骤

分类标签

食材明细

豌豆鸡汁粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,加水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 豌豆洗净,放入水中煮熟,捞起放入冷水中,沥干备用。
3. 净鸡去骨,平铺于容器中,隔水蒸,收集鸡汁成鸡露。
4. 粳米和豌豆放入锅中,加入鸡露和适量冷水,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥。
5. 粥内下盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

豌豆鸡汁粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

豌豆鸡汁粥的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 砂锅老豆腐 虾仁鸡肉丸子 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 花生米粥 红糖粳米粥 白粳米饭 

豌豆
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,... 一般人群均可食用...
豌豆菜谱: 滑蛋虾仁烩饭 烩鸡丝鲜豌豆 烩里脊丝豌豆 

上一道菜谱: 豆薯粥的做法
下一道菜谱: 辣豉排骨的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航