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韭菜猪血汤 的做法步骤

功效:清肺健胃,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有助益。

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食材明细

猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升。

韭菜猪血汤的做法详细步骤

1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。

3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。

Tips:
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

韭菜猪血汤的营养分析

韭菜
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足...
韭菜菜谱: 韭菜炒肉 韭菜炒蛋 【家常菜】韭菜香干炒肉丝 

猪血
1. 猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处... 一般人群均可食用1. 适宜贫血患者、老人、妇女...
猪血菜谱: 红血肠 木耳猪血汤 龙脂猪血 

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