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鱼头汤 的做法步骤

祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

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食材明细

鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生2片,少许。

鱼头汤的做法详细步骤

1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。

鱼头汤的营养分析

草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
草鱼菜谱: 红烧草鱼 菊花鱼 酱香草鱼 

白芷
白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-a... 气虚血热、阴虚阳亢者禁服。...
白芷菜谱: 鱼头汤 清甜鲜美靓肤的白芷木耳塔菇菜汤 白芷茯苓薏苡仁粥 

川芎
川芎味辛,性温;归肝、胆、心经;气香升散;具有活血行气,祛风止痛的功效;主... 月经过多,孕妇及出血性疾病慎服;阴虚火旺者禁服...
川芎菜谱: 独活当归酒 川芎蛤蜊汤 黄芪川芎兔肉汤 

上一道菜谱: 清粥的做法
下一道菜谱: 玉米青豆羹的做法

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