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金银蛋烩时菜 的做法步骤

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食材明细

咸蛋皮蛋各1只,时菜(菠菜,豆苗)12两。
头4粒,鸡粉各1/2茶匙芡汗粉:水(可加菜汁)1,1/4杯,鸡粉各,1茶匙,麻1/4茶匙,生粉,2茶匙。

金银蛋烩时菜的做法详细步骤

1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒,蛋白拌均侯用 ;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍;

2)烧热6汤匙油,爆香蒜头,加入时菜猛火兜炒,软身后下调味料炒匀至菜熟,取出隔水放碟内.菜汁留作备用;

3)菜汁煮熟,加咸蛋及皮蛋粒,最后拌入咸蛋白,铲起离火,淋于菜面上即可;

4)咸蛋白可增添芡汁之咸味,又可煮成白色蛋花,使菜既好味又好看,入口清而不腻 。

金银蛋烩时菜的营养分析

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,...
菠菜菜谱: 菠菜猪肝汤 菠菜花生米 素馅不出水的菠菜盒子 

咸鸭蛋
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙... 一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2...
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皮蛋
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食... 大众都可食用1.火旺者最宜;2.少儿、脾阳不足...
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