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家庭凉面 的做法步骤

凉爽适口,味道鲜香,营养丰富。

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食材明细

面条,熟鸡胸脯肉,熟火腿丝,熟中虾,绿豆芽黄瓜丝,皮丝,榨菜末,熟芝麻生抽泥,末,香油辣椒油芝麻酱鸡精高汤,冰块水。

家庭凉面的做法详细步骤

1、将面条放入开水中煮熟捞出过凉后,倒入器皿中,加入适量香油拌匀待用; 

2、将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉; 

3、取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用; 

4、将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中,淋入调好的汁即可食用。 

贴士:煮好的面条过凉后,要沥干水分,拌入少许香油,防止面条粘连。

家庭凉面的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋汤 家常蛋汤 虾仁鸡蛋炒木耳 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 腌黄瓜 扬州炒饭 除湿开胃的紫苏凉拌黄瓜 

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 西红柿鸡汤 莲蓬豆腐 鸡丝苤蓝 

上一道菜谱: 一根面的做法
下一道菜谱: 粘豆包的做法

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