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干贝猪肉汤 的做法步骤

此汤是用补脾益胃、养阴生津的海珍干贝,配以补中益气的猪肉,经调制而成,具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用。

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食材明细

干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,末5克,末5克,猪油25克,肉汤适量。

干贝猪肉汤的做法详细步骤

1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。

2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。

3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。

4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。

干贝猪肉汤的营养分析

干贝
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营...
干贝菜谱: 蔬菜干贝 素干贝烧冬瓜 干贝银丝羹 

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 小白菜炖豆腐 鸡汁牛蹄筋 不用和面的小白菜团子 

瘦肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
瘦肉菜谱: 皮蛋瘦肉粥 冬瓜海带汤 芹菜红枣瘦肉汤 

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