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三色豆猪肘冬瓜汤 的做法步骤

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食材明细

三色豆猪肘冬瓜汤的做法详细步骤

1. 赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净。
2. 冬瓜连皮,瓤仁一齐用,切块状。
3. 用适量水,猛火煲至滚。
4. 加入全部材料,改用中火续煲90分钟。
5. 加盐调味,即可饮用。

三色豆猪肘冬瓜汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤消暑祛湿,清热解毒,利水通淋。用此汤佐膳,有防治热痱湿疹的作用,也可预防中暑,天气炎热,精神疲乏,饮食无胃口,茶水饮得多,小便短少,尿液黄赤,生热痱,疮疖,湿疹,可以用此汤作食疗。
2. 但脾胃虚寒的人及孕妇,不宜饮用。
3. 主治:消暑祛湿、防治热痱、利水通淋
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

三色豆猪肘冬瓜汤的营养分析

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 冬瓜海带汤 去斑美容汤 芝麻花环冬瓜包 

白扁豆
1. 扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维... 一般人群均可食用...
白扁豆菜谱: 白扁豆粳米粥 白扁豆参米粥 白扁豆粥 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 陈皮牛肉饼 陈皮鸡丝 陈皮粉葛章鱼瘦肉汤 

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