天天好味道 天天好心情
美食导航

韭菜鸡蛋肉馅馄饨 的做法步骤

分类标签

食材明细

切碎的韭菜猪肉糜(肥瘦随意),炒好的鸡蛋丁,末。

韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法详细步骤


鸡蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。


把馅料全部倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用别的植物油)搅拌。


韭菜容易出水,所以拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那边翻过来。


准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以开始裹了。


馅放在馄饨皮中间,用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。


对折,捏紧边边。


再反折一下,就是这个样子。


将两个边角使劲捏紧。


看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢!


盛一碗给你,小心别烫着,里面很多汁的~~

韭菜鸡蛋肉馅馄饨的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 酸菜猪肉炖粉条 紫菜肉片汤 超好吃的猪肉豆角包子 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 西葫芦炒鸡蛋 西红柿炒蛋 泡菜鸡蛋卷 

韭菜
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足...
韭菜菜谱: 韭菜盒子 烫韭菜 韭菜盒子 

上一道菜谱: 蛋瘦肉粥的做法
下一道菜谱: 糯米藕的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航