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蚝油牛肉炒米粉 的做法步骤

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食材明细

蚝油牛肉炒米粉的做法详细步骤

1.米粉先用温水泡软,再用剪刀剪短些备用。
2.牛里脊肉切丝,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用。
3.四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝,氽烫备用;葱切段,姜切丝;香菇去蒂洗净切丝。。
4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝,加入调味料(高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克)煮滚后,再加入泡软的米粉。
5.待汤汁收干,入味,即可起锅食用。

蚝油牛肉炒米粉的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 芹菜炒香菇 全福豆腐 软炸香菇 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁 韩式炒饭 黑胡椒香煎胡萝卜口磨 

牛里脊肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛里脊肉菜谱: 龙眼肉汤 味菜牛柳 铁板黑椒牛柳 

上一道菜谱: 蚝仔粥的做法
下一道菜谱: 蛋黄火鸡肉丸的做法

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