您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 炒青虾的做法

炒青虾的做法步骤

更新于:2018-03-22
收藏 627 次  /  35 人做过这道菜
分享炒青虾的做法

炒青虾的简介及特色

红绿相映,鲜嫩爽口。

分类标签

食材明细

炒青虾的做法详细步骤

1.将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。

2.炒锅注油烧至八成热,放入葱段、姜片爆锅后,倒入青虾快速翻炒,炒至虾色变色时,放入韭菜翻炒几下,加入料酒、盐、醋、糖及少许清水,稍加翻炒,出锅装盘即成。

炒青虾的做法小贴士

食物相克:
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

炒青虾的营养分析

上一道菜:炒金银蛋的做法
下一道菜:炒香螺的做法[图文]

欢迎分享您做炒青虾的心得,感谢您的参与!