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牛肉丸子 的做法步骤

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食材明细

牛脊肉200克,鸡蛋黄适量。
末适量,末适量,适量,蛋黄适量,味精适量,料酒适量,干淀粉适量。

牛肉丸子的做法详细步骤

1.将牛肉剁成细泥置于碗内,用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀,挤成栗子大小的丸子。

2.炒锅加油,烧热后,下丸子炸至半熟捞出。

3.待油温九成热时,再将丸子下锅炸一下,捞出沥尽油,盛在盘内。

牛肉丸子的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 木耳炒鸡蛋 京酱肉丝 鸡蛋卷(宝宝辅食) 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋黄
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋黄菜谱: 蛋黄碎牛肉粥 鸡蛋黄瓜三明治 鸡蛋黄花汤 

上一道菜谱: 紫米饭的做法
下一道菜谱: 毛蟹年糕的做法

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