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铁锅酱炖鱼 的做法步骤

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铁锅酱炖鱼的做法详细步骤

铁锅酱炖鱼的做法小贴士

1.这道菜的鲤鱼换成鲶鱼、草鱼也很好吃
2.黄豆酱也可以用葱伴侣代替,不能用郫县豆瓣酱
3.绵白糖可以使炖鱼汤汁口感浓稠,滋味好
4.因为炖鱼加入了酱油和黄豆酱,所以在加盐的时候根据自己的口味酌量
5.一定要注入沸水才能保证鱼块的口感鲜嫩
6.这道菜因为已经加入许多调料,所以不需要再加入鸡精或者味精
7.收汁时一定要在锅旁留心查看,不用将汤汁全收干,用来泡饭非常香

铁锅酱炖鱼的营养分析

鲤鱼
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹...
鲤鱼菜谱: 清炖鲤鱼 干烧鱼 鲤鱼豆腐 

五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
五花肉菜谱: 辣白菜炒五花肉 马哈鱼炖五花肉 干菜烧五花肉 

上一道菜谱: 美味下饭大盘鸡翅的做法
下一道菜谱: 美味香酥干炸鱼的做法

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