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炝黄豆芽 的做法步骤

颜色鲜艳,具有鲜、咸、辣、香等多种味道,爽口不腻。

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食材明细

炝黄豆芽的做法详细步骤

1. 将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;
2. 黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;
3. 干辣椒切成丝;
4. 大葱洗净切成末,备用;
5. 锅烧热放入植物油,油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油;
6. 干红辣椒丝用油炸酥;
7. 将黄瓜丁放在黄豆芽上,加葱末和炸酥的红辣椒,浇上花椒油,略焖一会,再加入盐,味精拌匀后即可装盘上桌。

炝黄豆芽的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒鸡蛋 拌海蜇皮 黄瓜柠檬汁 

黄豆芽
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春... 一般人群均可食用。1. 青少年可多食,孕妇多食...
黄豆芽菜谱: 黄豆芽汤饭 香椿拌黄豆芽 家常黄豆芽 

上一道菜谱: 炒芹菜的做法
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